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Lanzamos el #PactoPescaResponsable junto a Oceana y Future of Fish. Este acuerdo busca involucrar a restaurantes y consumidores en prácticas más responsables con los recursos de nuestro mar peruano.

El último 25 de febrero, representantes de restaurantes se reunieron para impulsar la campaña “Pacto por la Pesca Responsable”, una iniciativa que tiene como objetivo involucrar a restaurantes y consumidores en prácticas más responsables con el mar peruano, sus ecosistemas y recursos. El encuentro fue convocado por Conservamos por Naturaleza, iniciativa de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA), en alianza con Oceana y Future of Fish.

Central, Kjolle, Maido, Mo Bistro, Canta Ranita, Cala, Alfresco, Kapallaq, Hotel Chicama, Mayta, 500 grados y Kani Fusión, forman parte del grupo impulsor de este Pacto. Estos restaurantes inicialmente priorizarán el respeto de vedas, tallas mínimas de captura (ambos requeridos por ley) y el correcto etiquetado de las especies para fomentar la pesca responsable en nuestro país. De esta manera marcarán una pauta para que más restaurantes se sumen a la campaña.

El sector gastronómico desempeña un papel determinante tanto en la obtención de sus ingredientes como en la proyección de mensajes hacia el público, sobre todo en nuestros días, cuando se hace cada vez más crítico la necesidad de un uso responsable de nuestros recursos marinos y la protección de los ecosistemas marino-costeros. En esa línea, la campaña brinda una oportunidad para que los restaurantes asuman una serie de compromisos voluntarios en pro de la sostenibilidad.

“La idea es que en esta lucha estemos todos juntos y podamos aprovechar la información que cada uno pueda compartir”, señaló Bruno Monteferri, director de Conservamos por Naturaleza, quien dio el panorama sobre el marco legal que regula la pesca en el Perú.

Por su parte, Juan Carlos Riveros, director científico de Oceana Perú, destacó los resultados del estudio sobre el fraude y sustitución de especies marinas en restaurantes, supermercados y mercados peruanos. Por ejemplo, se halló que especies como el perico y la lisa eran vendidas como cabrilla y que la corvina y lisa eran ofrecidas como mero. Ante ello, uno de las propuestas de esta campaña es la creación de una guía de abastecimiento y buenas prácticas para el consumo responsable, elaborado de la mano con un grupo de trabajo compuesto por actores de la cadena de valor y liderado por Gretchen Thuesen de Future of Fish. A largo plazo, esta guía permitirá mejoras en la conservación de los recursos marinos para generaciones futuras.

Se espera que para la siguiente reunión más restaurantes de distintas zonas de Lima puedan unirse y aportar información valiosa que contribuya a este movimiento de sostenibilidad liderado por la industria.

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